Nordic Winter Cookbook: il sapore dell’inverno nordico

Nel Nord l’inverno è lungo, scuro e fatto di piccoli momenti che diventano occasioni per stare insieme. Nordic Winter Cookbook nasce proprio da questa atmosfera: tavole accese da candele, ingredienti di stagione, ricette preparate lentamente e giornate fredde che trovano conforto nella cucina.

Il libro raccoglie una selezione di ricette nordiche pensate per tutto l’inverno, dalle occasioni festive ai momenti più semplici della quotidianità. Ci sono piatti salati, dessert, preparazioni da condividere e reinterpretazioni contemporanee di sapori tradizionali.

Ricette nordiche tra tradizione e contemporaneità

Tra le pagine trovi idee come pane dell’arcipelago con tartare di mela e coregone, blinis per Capodanno, zuppa di salmone, rosolli in versione contemporanea, broccoli con parmigiano e timo, torta al cardamomo, tiramisù al pan di zenzero e cheesecake all’olivello spinoso.

La particolarità del libro è proprio questa: partire da ingredienti e ricette profondamente legati alla cultura nordica e portarli nel presente con un linguaggio visivo e gastronomico più contemporaneo.

Più di un semplice ricettario

Nordic Winter Cookbook non parla solo di cucina. Accanto alle ricette trovi anche idee per decorazioni fai-da-te ispirate alla natura e suggerimenti per piccoli regali gastronomici, trasformandolo in una vera guida all’atmosfera dell’inverno nordico.

Il progetto è interamente firmato da Viola Minerva Virtamo, che cura concept, ricette, fotografia e layout. È proprio questa coerenza a renderlo anche un bellissimo coffee table book: pratico da utilizzare, ma abbastanza bello da lasciare aperto sul tavolo della cucina o in salotto.

Un libro da regalare e tenere vicino tutto l’inverno

Per chi ama la cucina scandinava, l’estetica nordica, le ricette stagionali e i libri fotografici, è uno di quei volumi che funzionano sia come ricettario sia come oggetto editoriale.

Nella selezione Groon entra perfettamente anche in Winter Mood: parla di inverno senza ridurlo al Natale, e mette insieme esattamente ciò che vogliamo raccontare con quella categoria — calore, lentezza, convivialità e piccoli rituali.

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Titolo: Nordic Winter Cookbook

Editore: Cozy Publishing

Autrice: Viola Minerva Virtamo

Ricette, fotografia e layout: Viola Minerva Virtamo

Editing: Elina Lähteenmäki

Traduzione: Rebecca Watson

Lingua: inglese

Anno di pubblicazione: 2021

Pagine: verificare sul volume prima della pubblicazione se vuoi indicarle

Rilegatura: copertina rigida

Formato: circa 17 × 24 cm

Peso: circa 0,8 kg

ISBN: 9789527381472

Ricette dolci e salate per l’inverno, piatti delle feste, reinterpretazioni della cucina finlandese e nordica, idee per decorazioni naturali e suggerimenti per regali gastronomici.

Perché riesce a raccontare l’inverno attraverso il cibo senza sembrare il classico libro natalizio. È caldo, visivo, utilizzabile e molto coerente con il mondo nordico che Groon sta costruendo.

A chi ama cucina nordica e scandinava, ricette stagionali, Finlandia, fotografia, slow living e libri belli da regalare o lasciare in vista.

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Nordic Winter Cookbook raccoglie ricette dolci e salate, tradizioni stagionali, idee per decorazioni ispirate alla natura e piccoli regali gastronomici. Un libro in inglese che racconta l’inverno nordico attraverso cucina, convivialità e fotografia, con lo stile inconfondibile di Viola Minerva Virtamo.

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