Cous cous di ceci e lenticchie rosse
Scopri il nostro delizioso e nutriente Cous Cous di Ceci e Lenticchie Rosse, una scelta perfetta per chi cerca un'alternativa sana e ricca di proteine ai tradizionali cereali. Preparato con ingredienti 100% naturali, questo cous cous è ideale per chi segue una dieta equilibrata e priva di glutine.
I clienti hanno acquistato anche il sorgo decorticato.
Peso: 500 gr
Come prepararlo?
Calcola una porzione di circa 70-80 grammi a persona. Porta in ebollizione l'acqua: Usa una quantità di acqua pari al peso del cous cous. Ad esempio, per 100 grammi di cous cous, porta a ebollizione 100 ml di acqua.
Versa il cous cous di ceci e lenticchie rosse nell'acqua bollente, spegni il fuoco e copri la pentola con un coperchio. Lascia il cous cous a riposo per circa 5 minuti, permettendogli di assorbire tutta l'acqua.
Prova anche la nostra soia bocconcini per i tuoi spezzatini vegetali !
Usa una forchetta per sgranare il cous cous e aggiungi un filo d'olio extravergine di oliva, sale e pepe a piacere. Puoi anche arricchirlo con verdure fresche, legumi o le tue spezie preferite.
Insalata di Cous Cous di Ceci e Lenticchie Rosse
Ingredienti:
- 200 g di Cous Cous di Ceci e Lenticchie Rosse
- 1 peperone rosso, tagliato a cubetti
- 1 cetriolo, tagliato a cubetti
- 200 g di pomodorini, tagliati a metà
- 1 cipolla rossa piccola, tritata finemente
- 100 g di ceci cotti
- Una manciata di foglie di menta fresca
- Succo di 1 limone
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
Procedimento:
Segui le istruzioni per preparare il cous cous di ceci e lenticchie rosse e lascialo raffreddare. In una ciotola capiente, unisci il peperone, il cetriolo, i pomodorini, la cipolla e i ceci cotti.
Aggiungi il cous cous raffreddato alle verdure e mescola delicatamente.
In una ciotola separata, mescola il succo di limone con l'olio extravergine di oliva, il sale e il pepe. Versa il condimento sull'insalata e mescola bene.
Completa con le foglie di menta fresca spezzettate e mescola di nuovo.
Questa insalata di cous cous di ceci e lenticchie rosse è perfetta per un pranzo leggero e nutriente o come contorno per una cena estiva !
Ingredienti:
Sfarinato di ceci* 50%, sfarinato di lenticchie rosse* 50% . (*da agricoltura biologica)
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