Granulare di soia bio

3,62 €

Il granulare di soia rappresenta una scelta eccellente per chi segue un'alimentazione consapevole, inclusi vegani e vegetariani, offrendo un'alternativa sostenibile e nutriente. Ricco di proteine di alta qualità, fibre e povero di grassi, il nostro granulare di soia è l'ingrediente perfetto per chi cerca di arricchire la propria dieta senza compromessi sul sapore. Facile da preparare, si trasforma in pochi minuti in ragù vegano o qualsiasi piatto desideri, assorbendo perfettamente gli aromi con cui viene cucinato. Senza OGM e 100% naturale, il nostro granulare di soia bio è un must-have per ogni cucina vegan che si rispetti. Incorporalo nelle tue ricette per sperimentare un mondo di gusti, texture e benefici nutrizionali.

Ti basteranno 30 gr di granulare di soia secco per 1 persona!

Peso: 200 gr

Ricette Vegetariane con Granulare di Soia:

Ragù Vegano con Granulare di Soia

Ingredienti:

 - 150 g di granulare di soia

 - 400 g di passata di pomodoro

 - 1 carota, 1 sedano, 1 cipolla (tritati)

 - 2 spicchi d'aglio

 - 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva

 - 1 bicchiere di vino rosso

 - Sale, pepe e erbe aromatiche a piacere

 - Lievito alimentare (opzionale, per un tocco di sapore in più)

Procedimento:

Reidrata il granulare di soia seguendo le istruzioni sulla confezione. In una padella, soffriggi aglio, cipolla, carota e sedano con l'olio fino a che non diventano morbidi. Aggiungi il granulare di soia e lascialo tostare per qualche minuto. Sfuma con il vino rosso fino a evaporazione.

Aggiungi la passata di pomodoro, sale, pepe e le erbe aromatiche. Lascia cuocere a fuoco lento per almeno 30 minuti. Servi con una spolverata di lievito alimentare, su pasta di ceci per un pasto completamente vegano e ricco di proteine.

Polpette Vegane di Soia al Sugo

Ingredienti:

 - 150 g di granulare di soia

 - 1 cipolla tritata finemente

 - 2 spicchi d'aglio tritati

 - 100 g di pangrattato

 - 50 g di farina di ceci (come legante)

 - 2 cucchiai di lievito alimentare

 - 1 cucchiaino di origano secco

 - 1 cucchiaino di basilico secco

 - Sale e pepe nero q.b.

 - Olio extravergine d'oliva per cucinare

 - 700 g di pomodoro ciliegino

Procedimento:

Reidrata il granulare di soia secondo le istruzioni sulla confezione, poi strizzalo per rimuovere l'acqua in eccesso.

In una padella, soffriggi leggermente la cipolla e l'aglio con un filo d'olio fino a che non diventano morbidi. Lascia raffreddare.

In una ciotola grande, mescola il granulare di soia, il soffritto di cipolla e aglio, il pangrattato, la farina di ceci, il lievito alimentare, l'origano, il basilico, il sale e il pepe. Impasta fino a ottenere un composto omogeneo.

Forma delle piccole polpette con il composto e disponile su un piatto.

In una padella ampia, scalda un filo d'olio e cuoci le polpette fino a doratura da tutti i lati.

In un'altra padella, cuoci la passata di pomodoro con sale, pepe e un po' di basilico per circa 10-15 minuti a fuoco medio.

Aggiungi le polpette al sugo e lasciale cuocere insieme per altri 10 minuti, affinché assorbano il sapore del sugo.

Servi le polpette di soia al sugo calde, accompagnate da pasta di ceci o un'insalata fresca per un pasto completamente vegano e nutriente.

Questa ricetta rappresenta un comfort food nella tradizione vegetariana, combinando il gusto classico delle polpette al sugo con la sostenibilità e i benefici nutrizionali del granulare di soia. Perfetta per chi cerca un'opzione vegana senza rinunciare al piacere della tavola.

Queste ricette non solo mettono in evidenza la versatilità del granulare di soia ma anche il suo potenziale in una dieta vegetariana o vegana, rendendolo un ingrediente indispensabile per chi cerca alternative gustose e nutrienti alla carne.

Vivi Bio
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