Farina di grano saraceno bio
Ideale per la preparazione di prodotti da forno, sia dolci che salati. La farina grano saraceno è ideale per preparare biscotti leggeri e fragranti. Si può usare in purezza o miscelata ad altre farine. Nella tradizione alimentare italiana è il principale ingrediente della ricetta dei Pizzoccheri della Valtellina.
La farina di grano saraceno Fior di Loto è garantita senza glutine ed è adatta al consumo dei celiaci. La farina di grano saraceno contiene alte percentuali di amido. E' una buona fonte di proteine e fibre.
Peso: 375 gr
La Farina di Grano Saraceno Bio, completamente gluten-free, è l'ingrediente ideale per chi cerca alternative salutari senza glutine nella propria dieta, senza compromettere il gusto e la qualità. Coltivata seguendo rigorosi standard biologici, questa farina preserva tutte le proprietà nutrizionali del grano saraceno, offrendo un alto contenuto di proteine, fibre e minerali essenziali. La sua natura gluten-free la rende perfetta per celiaci o per chiunque desideri ridurre o eliminare il glutine dalla propria alimentazione, garantendo la possibilità di gustare pane, pasta, dolci e altri prodotti da forno senza preoccupazioni.
Versatile e facile da usare, la Farina di Grano Saraceno Bio si presta a una vasta gamma di ricette, dalla panificazione alla pasticceria, permettendoti di esplorare nuovi sapori e consistenze nella tua cucina gluten-free.
Per sperimentare ulteriormente con la nostra Farina di Grano Saraceno Bio e Gluten-Free, ti proponiamo una deliziosa ricetta di biscotti che esalta il gusto unico e la texture croccante di questo ingrediente versatile. Questi biscotti al grano saraceno sono perfetti per una pausa dolce in qualsiasi momento della giornata, offrendo una scelta salutare e completamente priva di glutine.
Biscotti al Grano Saraceno Bio Gluten-Free
Ingredienti:
- 200 g di farina di grano saraceno bio
- 100 g di zucchero di canna
- 100 g di burro vegano freddo, a cubetti
- 1 uovo grande (o sostituto vegano, come 1 cucchiaio di semi di lino macinati mescolati con 3 cucchiai di acqua)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1/2 cucchiaino di lievito per dolci gluten-free
- Un pizzico di sale
Preparazione:
Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia da forno con carta forno.
In una ciotola grande, mescola la farina di grano saraceno, lo zucchero di canna, il lievito per dolci e il sale.
Aggiungi il burro (o burro vegano) freddo alla miscela di ingredienti secchi e lavora l'impasto con le dita o con un mixer fino ad ottenere una consistenza simile a quella del pane grattugiato.
In una piccola ciotola, sbatti l'uovo con l'estratto di vaniglia, poi aggiungilo alla miscela di farina e burro. Mescola fino a formare un impasto omogeneo.
Forma delle palline con l'impasto e disponile sulla teglia preparata, lasciando un po' di spazio tra l'una e l'altra. Schiaccia leggermente ogni pallina per formare i biscotti.
Cuoci in forno per 10-12 minuti o fino a quando i biscotti non saranno dorati sui bordi.
Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per qualche minuto prima di trasferirli su una griglia per completare il raffreddamento.
Questi biscotti al grano saraceno sono squisiti da soli o accompagnati da una tazza di tè o caffè. La loro croccantezza e il sapore rustico li rendono anche perfetti per essere regalati in occasioni speciali o semplicemente per godersi un momento di piacere gluten-free.
Sperimentare con la nostra Farina di Grano Saraceno Bio ti permetterà di scoprire nuove dimensioni della cucina senza glutine, creando dolci che deliziano il palato senza compromessi sulla salute o sulla qualità.
Scheda dati
- Valore energetico
- per 100 gr di prodotto 1548 kJ/366 kcal
- Grassi
- 3,1 g
- di cui saturi
- 0,9 g
- Carboidrati
- 69 g
- di cui zuccheri
- 1,7 g
- Proteine
- 13 g
- Fibre
- 7,5 g
- Sale
- 0,03 g
Riferimenti specifici
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