Peso: 280 gr
Il Granulare di Soia è l'alleato ideale per chi segue una dieta vegana e cerca prodotti vegani di alta qualità che non rinuncino al gusto. Proveniente da coltivazioni biologiche certificate, il nostro granulare di soia è un ingrediente versatile e nutriente, perfetto per arricchire il tuo menu vegano con piatti sia tradizionali che innovativi. Ricco di proteine vegetali, fibre e con un basso contenuto di grassi, il granulare di soia offre un'ottima alternativa alla carne, permettendoti di preparare una varietà di ricette salutari e gustose che soddisfano il palato e sostengono uno stile di vita consapevole.
Per dimostrare la versatilità e il ricco sapore del nostro granulare di soia, ti proponiamo una ricetta classica reinterpretata in chiave vegana: un delizioso Ragù Vegano. Questo piatto è un esempio perfetto di come i prodotti vegani possano essere utilizzati per creare versioni senza carne di ricette amate da tutti, offrendo un'alternativa sostenibile e salutare senza compromettere il gusto.
Ragù Vegano con Granulare di Soia Bio
Ingredienti:
- 200 g di granulare di soia bio
- 1 cipolla grande, tritata finemente
- 2 carote, tritate finemente
- 2 coste di sedano, tritate finemente
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- 500 ml di passata di pomodoro
- 1 bicchiere di vino rosso vegano
- 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe nero q.b.
- 1 cucchiaino di origano secco
- 1 foglia di alloro
- Acqua, quanto basta
Preparazione:
Reidrata il granulare di soia in acqua tiepida per circa 10 minuti, poi strizzalo per eliminare l'acqua in eccesso.
In una padella capiente, riscalda l'olio extravergine d'oliva e soffriggi la cipolla, il sedano, la carota e l'aglio fino a che non diventano morbidi e traslucidi.
Aggiungi il granulare di soia reidratato e lascia dorare per qualche minuto, mescolando frequentemente.
Sfuma con il vino rosso e lascia evaporare l'alcol.
Aggiungi la passata di pomodoro, l'origano, l'alloro, sale e pepe. Aggiusta di acqua se necessario per ottenere la consistenza desiderata.
Copri e lascia cuocere a fuoco basso per almeno 1 ora, mescolando di tanto in tanto. Se il ragù si asciuga troppo, aggiungi un po' d'acqua.
Aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto.
Servi questo ricco e saporito ragù vegano con il tuo tipo di pasta preferito per un pranzo o una cena che sazierà e delizierà tutti, vegani e non. Il granulare di soia bio trasforma questo piatto in un'esperienza culinaria nutriente e completamente vegana, dimostrando che seguire una dieta vegana non significa rinunciare ai sapori amati e alle tradizioni culinarie.
Modo d'uso: Ammollare il prodotto secco in abbondante acqua bollente salata o brodo vegetale per 10 minuti. Scolare, lasciare raffreddare e comprimere per eliminare l'acqua in eccesso. Ora il prodotto è pronto per la vostra ricetta!
Ingredienti: Soia*. *Biologico
Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo di fonti di luce e di calore.
Scheda dati
- Valore energetico
- 1478 kJ/352 kcal
- Grassi
- 7,5 g
- di cui saturi
- 1,2 g
- Carboidrati
- 14 g
- di cui zuccheri
- 7,7 g
- Proteine
- 50 g
- Fibre
- 14 g
- Sale
- 0,03 g
Riferimenti specifici
- ean13
- 8016323026513
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Granulare di soia bio
Il granulare di soia è un alimento altamente proteico ideale come alternativa alla carne. Come si ottiene? Dal seme al granulare, una magia semplice e naturale. I semi di soia bio vengono puliti, sgusciati e pressati a bassa temperatura per ottenere la farina che, impastata con l'acqua, viene estrusa e lasciata essiccare in modo da dar vita al nostro tritatino 100% vegetale. La dose suggerita è di 30g di prodotto secco a persona, che una volta reidratato aumenta di 3 volte il suo volume. Per cui grazie alla grammatura studiata per il granulare di 280g si possono considerare 9-10 porzioni.
Bastano 30 gr di granulare di soia per avere una porzione abbondante!