Peso: 150 gr

Con il granulare di soia potrai farci un ottimo ragù. Ricco di proteine e sapori intensi, il ragù di soia conquista palati con la sua consistenza unica e il suo gusto profondo, perfetto per condire la pasta o come base per le lasagne. Basta seguire gli stessi passaggi del classico ragù di carne. 

Puoi scegliere di fare il ragù di soia bianco o quello al pomodoro. Qualsiasi ricetta tu scelga, sarà un successo!

Ecco la ricetta per la preparazione del Ragù di soia bianco

 - 1 sedano, una carota, uno spicchio d'aglio e una cipolla

 - 150 gr di granulare di soia

 - 200 ml acqua o brodo vegetale

 - 1/2 bicchiere di vino bianco per sfumare

 - olio extravergine d'oliva

 - rosmarino e alloro (opzionale)

Trita finemente le verdure e fai un soffritto con il sedano, la carota, la cipolla e l'aglio poi aggiungi il granulare di soia reidratata. Una volta insaporito il tutto, sfuma con il vino bianco e poi aggiungi il brodo vegetale o l'acqua, il sale, il rosmarino e l'alloro. Cuocere il tutto per circa 30 min a fiamma bassa. Se preferisci, a fine cottura puoi aggiungere delle spezie come per esempio il curry oppure il lievito alimentare che renderà ancora più saporito il ragù di soia bianco regalandogli quel gusto di formaggio che tanto piace. 

Al ragù di soia puoi aggiungere la pasta e farli amalgamare insieme per 1 minuto, ma puoi anche spalmarlo direttamente su una fetta di pane o sopra a dei crostini.

Via libera alla fantasia !

Ingredienti: Farina di soia testurizzata biologica.

Allergeni : Soia. Può contenere tracce di Glutine, Frutta a guscio e Sesamo.

Conservare in luogo fresco e asciutto

Certificazioni e Caratteristiche: Prodotto Biologico

RIF-320

Scheda dati

Valore energetico
per 100 gr di prodotto 1488 kJ/ 355 kcal
Grassi
6 g
di cui saturi
0.8 g
Carboidrati
15 g
Proteine
52 g
Fibre
16 g
Sale
0.05 g

Riferimenti specifici

ean13
8032891610305

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Preparato ottenuto con farina di soia parzialmente degrassata tramite pressione a freddo e testurizzata. Il granulare di soia è disidratato, pertanto si consiglia la sua idratazione prima di cucinarlo. Metti il granulare di soia in una ciotola e coprila con acqua calda per circa 20 minuti. Scola e strizza per rimuovere l'eccesso d'acqua.

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