Peso: 250 gr
Il Teff è un cereale privo di glutine originario dell'Etiopia e dell'Eritrea e sembra che le sue origini siano davvero molto antiche.
La pasta con farina di Teff è nata per stupire il grande pubblico. Apprezzata per il suo gusto rustico, la pasta con farina di Teff si presta alla realizzazione di ogni primo piatto, dal più tradizionale all’innovativo. Sicuramente ti piacerà scoprire che il tempo di cottura di questa pasta è di 9-10 minuti!
Essiccatura lenta a basse temperature, trafilatura al bronzo, questi sono gli ingredienti di una storia di successo, golosità e salute. La farina di Teff è ricca di fibre quindi risulta facilmente digeribile, ha proprietà antiossidanti ed è fonte di proteine vegetali prive di colesterolo.
Se stai cercando una pasta proteica, prova anche la nostra pasta di ceci ! Per un pasto extra proteico, aggiungi al tuo condimento un cucchiaio di Tahina Tahini integrale !
Il buono della pasta con farina di Teff
La pasta con farina di Teff è una vera sorpresa per il palato. La porosità e la ruvidità data dalla trafilatura al bronzo, donano alla pasta il potere di trattenere perfettamente il sugo e di esaltare al palato ogni tua ricetta. Non ti resta che cimentarti in cucina, i tuoi commensali ti aspettano con appetito. Con la pasta alla farina di Teff offrirai loro un piatto sano e goloso, in grado di soddisfarli appieno.
Le proprietà nutritive della farina di Teff
La pasta con farina di Teff è perfetta per chi vuole portare a tavola solo alimenti sani, ricchi di principi nutritivi salutari, ma non vuole rinunciare al gusto. La pasta con farina di Teff ha basso indice glicemico, è ricca di fibre ed è facilmente digeribile, favorendo così la regolarità intestinale. Il Teff è naturalmente privo di glutine. La pasta con farina di teff è perfetta per le persone affette da celiachia, per chi segue una dieta ipocalorica e per tutti quelli che cercano un’alimentazione sana. Gli alimenti a basso indice glicemico sono perfetti per gli sportivi, poiché non danno un picco di energia, ma un rilascio graduale e duraturo. Questo meccanismo permette anche il controllo dello stimolo della fame. Il Teff ha, inoltre, proprietà antiossidanti ed aiuta a contrastare l’irritabilità del colon. Il Teff è decisamente un’ottima fonte di proteine vegetali, vitamina B6, aminoacidi e minerali come ferro, magnesio, fosforo e rame.
Consigli a tavola
Le mezze penne con farina di teff PASTA NATURA si accompagnano bene ad una generosa porzione di verdure fresche di stagione saltate in padella. Se sei amante dei primi piatti golosi, pieni e nutrienti prova la mantecatura al formaggio da abbinare ai tuoi ingredienti preferiti. Puoi realizzare facilmente ricette con questa tecnica perché la pasta con farina di Teff tiene bene la cottura, non scuoce e non si sfalda.
Peso: 250 gr
Ingredienti: farina di mais, farina di Teff, farina di riso.
Può contenere soia
Conservare in ambiente fresco ed asciutto.
Scheda dati
- Valore energetico
- per 100 gr di prodotto 1452 kJ/ 342 kcal
- Grassi
- 1,3 g
- di cui saturi
- 0,5 g
- Carboidrati
- 74 g
- di cui zuccheri
- 0,4 g
- Proteine
- 7,9 g
- Fibre
- 1,4 g
- Sale
- 0,01 g
Riferimenti specifici
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Pasta di Teff, Mais & Riso
Il Teff è un cereale privo di glutine originario dell'Etiopia e dell'Eritrea e sembra che le sue origini siano davvero molto antiche. La pasta con farina di Teff è nata per stupire il grande pubblico. Apprezzata per il suo gusto rustico, la pasta con farina di Teff si presta alla realizzazione di ogni primo piatto, dal più tradizionale all’innovativo. Sicuramente ti piacerà scoprire che il tempo di cottura di questa pasta è di 9-10 minuti!
Essiccatura lenta a basse temperature, trafilatura al bronzo, questi sono gli ingredienti di una storia di successo, golosità e salute. La farina di Teff è ricca di fibre quindi risulta facilmente digeribile, ha proprietà antiossidanti ed è fonte di proteine vegetali prive di colesterolo.