Peso: 100 gr

Perché scegliere il Tè Matcha giapponese in polvere bio ?
• Tè verde giapponese matcha di grado premium
• Da in agricoltura biologica
• Ricco di epigallocatechina gallato (EGCG)
• Perfetto per tè, matcha latte e dolci


Breve descrizione del tè verde matcha

Dal colore verde intenso, il tè matcha è un particolare tè in polvere finissima che si prepara con la stessa pianta del tè verde: la Camellia sinensis.
Il matcha contiene le sostanze nutritive dell'intera foglia di tè: per questo il matcha in polvere contiene più caffeina ma, soprattutto, molti più antiossidanti rispetto al comune tè verde.
Questo tè matcha viene coltivato in agricoltura biologica certificata, nella zona di Kagoshima in Giappone. Qui il terreno è particolarmente ricco di minerali di origine vulcanica e il clima è mite, l’ideale per far crescere le piante del tè matcha.

Gli agricoltori coltivano il matcha coprendo le piante di tè 20 giorni prima del raccolto per evitare la luce solare diretta. Questo semplice gesto aumenta la produzione di clorofilla all’interno della pianta: è così che assume il suo caratteristico e bellissimo colore. Le foglie di tè vengono quindi raccolte una ad una, private degli steli e delle venature e, finalmente, macinate delicatamente a basse temperature per diventare della finissima polvere di the verde matcha.

Questo tè matcha è un matcha in polvere di grado premium, quello con il sapore più equilibrato. Dal gusto leggermente astringente e con delle note dolci, può essere bevuto in purezza durante la cerimonia del tè ma anche utilizzato in cucina.
È un the bio matcha puro al 100% e privo di additivi, coloranti e conservanti: un prodotto vegan, naturalmente privo di glutine e raw perché lavorato a temperature inferiori ai 42 gradi.

Quali sono i principi nutritivi presenti nel Tè Matcha giapponese in polvere bio ?
Il tè matcha non è solo tè, ma è un vero e proprio superfood dalle proprietà straordinarie. Basti pensare che contiene fino a 137 volte più antiossidanti del comune tè verde.
Il matcha è una una ricca fonte di epigallocatechina-gallato (EGCG), una catechina benefica per la salute cardiovascolare e metabolica se assunta regolarmente attraverso il consumo di bio matcha. Le catechine, inoltre, possono contribuire ad abbassare i livelli di colesterolo totale e di colesterolo “cattivo” LDL nel sangue.

Il matcha contiene elevati livelli di clorofilla e di l-teanina, un aminoacido che può aumentare le onde cerebrali alfa, rilassando la mente senza indurre sonnolenza.
E a proposito di sonnolenza: una tazza di the verde matcha preparata con mezzo cucchiaio di polvere contiene circa 35 mg di caffeina: poco più di una tazza di tè verde normale. Grazie all’interazione con la l-teanina, la caffeina nel matcha fa effetto più lentamente del caffè.

Come utilizzare il Tè Matcha giapponese in polvere bio ?
Il bio matcha ha un sapore leggermente erbaceo di tè verde, con un retrogusto dolce. Grazie al suo colore verde intenso può essere utilizzato per preparare dolci o ricette salate e arricchire di gusto e sapore creme, panna, impasti e bevande.

Prepara una tazza di tè matcha in stile giapponese mescolandone un cucchiaino in poca acqua calda ma non bollente, e sciogliendo bene la polvere di tè con lo speciale frustino chiamato chasen. Aggiungi quindi acqua calda a piacere.
Per un delizioso matcha latte o cappuccino al matcha, sciogli un cucchiaino di matcha in polvere bio in acqua calda e aggiungi latte vegetale caldo o freddo.

Indicazioni: Sciogliere 1/2 , 1 o 2 cucchiaini di polvere in 30-120 cc di acqua calda, mescolando con un frullino. Aggiungere altra acqua oppure latte caldo o freddo a piacere. Ottimo per preparare gelati, creme, budini o dolci da forno.

Ingredienti: tè verde matcha bio
Conservazione: conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano dalla luce solare e fonti di calore. Dopo l’apertura confezionare il prodotto nella confezione originale richiudendola con cura.
Avvertenze: confezionato in uno stabilimento che utilizza Arachidi, frutta a guscio, Sedano, Senape, Sesamo, Soia.

Cibo Crudo
RIF-206

Scheda dati

Valore energetico
per 100 gr di prodotto 1356 kJ/330 Kcal
Grassi
4,2 g
di cui saturi
0g
Carboidrati
52,2 g
di cui zuccheri
0g
Proteine
20,9 g
Fibre
43,6 g
Sale
0 g

Riferimenti specifici

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Tè Matcha Giapponese in polvere Cruda Bio

Dal colore verde intenso, il tè matcha è un particolare tè in polvere finissima che si prepara con la stessa pianta del tè verde: la Camellia sinensis. Il matcha contiene le sostanze nutritive dell'intera foglia di tè: per questo il matcha in polvere contiene più caffeina ma, soprattutto, molti più antiossidanti rispetto al comune tè verde. Il tè matcha non è solo tè, ma è un vero e proprio superfood dalle proprietà straordinarie. Basti pensare che contiene fino a 137 volte più antiossidanti del comune tè verde! 

Con un sapore leggermente erbaceo, retrogusto dolce e un colore verde intenso, può essere utilizzato per preparare dolci o ricette salate e arricchire di gusto e sapore creme, impasti, bevande. 

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