Lenticchie dell'Umbria Bio

3,17 €

Ricche di fibre, Sali minerali e vitamine, le lenticchie sono il legume più antico coltivato dall’uomo. Le prime tracce della loro esistenza risalgono addirittura al 7000 a.C. Le nostre lenticchie sono un prodotto biologico e VeganOk. Questo alimento sostituisce facilmente un pasto completo, fornendo proteine e vitamine. Le lenticchie sono un ingrediente essenziale in molte cucine tradizionali e offrono una vasta gamma di benefici per la salute grazie al loro alto contenuto di proteine, fibre e vitamine.

Prova anche il nostro fagiolo verde!

Non disponibile

Peso: 250 gr

Ricche di fibre, Sali minerali e vitamine, le lenticchie sono il legume più antico coltivato dall’uomo. Le prime tracce della loro esistenza risalgono addirittura al 7000 a.C. Le nostre lenticchie sono un prodotto biologico e VeganOk. Questo alimento sostituisce facilmente un pasto completo, fornendo proteine e vitamine. Le lenticchie sono un ingrediente essenziale in molte cucine tradizionali e offrono una vasta gamma di benefici per la salute grazie al loro alto contenuto di proteine, fibre e vitamine.

Istruzioni per la cottura:
Prima della cottura le lenticchie vanno lavate accuratamente e messe in cottura senza bisogno di ammollo per circa 30 minuti.
Le nostre lenticchie sono un ingrediente versatile che può essere cucinato in molti modi diversi. Ecco alcune idee:
Zuppa di lenticchie:
• Soffriggi cipolla, aglio, sedano e carote in una pentola con olio d'oliva fino a quando si ammorbidiscono
• Aggiungi le lenticchie e mescolale bene insieme alle verdure
• Versa il brodo di verdure o l'acqua (circa 4-5 tazze) e porta a ebollizione
• Riduci il calore e lascia cuocere a fuoco lento per circa 20-30 minuti o finché le lenticchie sono diventate tenere
• Aggiungi spezie come timo, rosmarino, pepe nero e sale a piacere. Puoi aggiungere anche pomodori a dadini se desideri
• Servi la zuppa calda, magari con una spruzzata di succo di limone e un po' di prezzemolo fresco

Insalata di lenticchie:
•|Cuoci le lenticchie in acqua per circa 30 minuti, poi una volta cotte, lasciale raffreddare completamente
•|In una ciotola, mescola le lenticchie con pomodori a dadini, cetrioli, cipolla rossa di Tropea, prezzemolo, olive nere e formaggio feta o formaggio vegan
•|Condisci con olio d'oliva, aceto di vino rosso o salsa di soia (la trovi anche sul nostro Shop), sale e pepe
•|Questa insalata può essere servita fredda ed è perfetta per i picnic o da portare in ufficio

Lenticchie al Curry:
•|Soffriggi cipolla, aglio e zenzero in una pentola con olio d'oliva
•|Aggiungere spezie come curry in polvere, cumino, coriandolo e paprika dolce
•|Aggiungere le lenticchie e la mescola per un paio di minuti
•|Versa il brodo di verdure e cuoci fino a quando le lenticchie sono tenere (circa 20-30 minuti). Quando le lenticchie saranno cotte e ci sarà rimasto poco liquido, aggiungi mezzo bicchiere di latte di cocco e fai cuocere altri 5 min
•|Servi il curry di lenticchie con del riso o del pane
•|Purea di lenticchie:
•|Cuoci le lenticchie con cipolla, aglio, carote e sedano in una pentola con brodo di verdure o acqua
•|Frulla il tutto per ottenere una consistenza liscia
•|Aggiungi olio d'oliva, pepe nero, rosmarino e sale a piacere
•|Servire la purea di lenticchie come contorno o come base per altre preparazioni

Questi sono solo alcuni esempi di come puoi cucinare le lenticchie. Puoi sperimentare con varie spezie, verdure e condimenti per adattare le lenticchie ai tuoi gusti personali. Le lenticchie sono anche un'ottima fonte di proteine e fibre, rendendole una scelta salutare per molte ricette vegetariane e vegane. Siamo certi che la tua creatività in cucina non ha limiti!

Ingredienti: lentichie bio

Certificazioni
Certificato biologico BIOAGRICERT (operatore controllato: J36H)
Prodotto Vegano certificato VeganOK

Conservazione :
Conservarli in un luogo fresco e asciutto, preferibilmente in un contenitore ermetico, per mantenerne la freschezza e preservare i nutrienti.

Avvertenze: può contenere glutine

Bittarelli
RIF-247

Scheda dati

Valore energetico
per 100 gr di prodotto 1380 kJ/ 330 kcal
Grassi
1,2 g
di cui saturi
0,15 g
Carboidrati
57 g
di cui zuccheri
2,3 g
Proteine
28 g
Fibre
30,5 g
Sale
0,025 g

Riferimenti specifici

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